1月22日，笔者来到位于三门县浦坝港镇的湫水山葛根专业合作社示范基地看到，一辆小型挖掘机正在挖葛根，2个农民将挖出来的葛根从地里挑到路上，10多个妇女把葛根根削干净。该合作社理事长章爱国欣喜地告诉笔者:“我试种的葛根还比较成功，预计亩产量达到4000多公斤。”
三门县地处半山区，山上野生葛根比较多。2008年8月，浦坝港镇沿江村章爱国发起成立了三门湫水山葛根专业合作社，以收购、加工野生葛根粉为主，但经济效益不是很好。2012年3月，章爱国从互联网上看到外地山区许多村民种植葛根，市场非常畅销，经济效益很好，走上了致富的道路，也产生了种植葛根的想法。他与林业部门技术人员商量，提出自己的想法，技术人员认为他的想法很好，并答应给予技术指导。章爱国通过实地考察、市场调查，决定试种葛根。
当年4月，章爱国向沿江村村民承包了80多亩土地，雇来10多个村民，经过整理，建成葛根示范标准化种植基地，从国家林业科学院江西德兴葛根繁育场引进了3万多株“宋氏超级葛根2号”新品种苗种，试种了40多亩。
据有关专家介绍，葛根一般4月种下去到次年12月底收获，每亩地可以种1100株左右，行距50厘米×50厘米，平均一株可以达到4公斤多，亩产量一般在4500公斤左右，高的可以达到5000多公斤，50公斤葛根可产9公斤葛粉。
该合作社严格按照国家无公害食品操作规程和要求种植，肥料都用鸭栏、猪栏、牛栏等农家肥，既提高它的产量和品质，又确保产品安全。
到2013年6月初，章爱国挖出种植的一株葛根，下面生了4个块根，大概有2.5公斤多重，试种葛根获得了成功。
2013年6月下旬，该合作社又从江西德兴市葛根繁育基地引进了2万多株“宋氏超级葛根2号”新品种苗种，种植了30多亩。
“种葛根就像种番薯一样，省时省工省本，把地翻耕好，整理成一行一行，用农家肥打足基肥，种下去就是了。”章爱国说：“管理也比较简单，它没有病虫害，只要适时浇水、除草、提藤就可以了。”
笔者在示范标准化种植基地里看到，地里插着一行一行的竹竿，上面还缠绕着葛根藤。章爱国告诉笔者：“插上竹竿，葛根藤就会往竹竿上长，不会定根，可以提高它的产量，增加它的营养成分和葛粉。”
2013年，该合作社还在5亩地里进行套种高粱试验，被浙江省农技推广基金会执行部批准立项，此后全部实行这种套种模式。“葛根套种高粱有两个好处，高粱是高杆作物，可以遮阳，还可以增加1000多元经济收入。”章爱国说。
“种植葛根效益高，是一条致富的好门路，但要规模经营，加工必须跟上。”章爱国说。2014年6月，该合作社向县城西区工业管理委员会征用了5亩土地，共投资了500多万元，建起了葛根加工厂，并购买粉碎机、搅拌机、清洗机、过滤机、烘干机、冷库等机器设备，建立了自动化加工流水线，自己加工出售。
由于该合作社生产的葛根品质好，价格低，非常畅销，北京、上海、杭州、宁波和本地的客户听到后都纷纷上门订购。
朱曙光 朱芳芳