这些天，位于绍兴市柯桥区柯岩街道的先锋果蔬专业合作社蔬菜大棚内，菜农们正忙着移栽施肥，铺设地膜。“现在种植的蔬菜，基本上都是春节前后上市。”负责人苟怀银介绍说，春节市场是基地每年的重头戏。
走进蔬菜大棚，温暖如春，小青菜、大白菜、西兰花和芹菜等10多个蔬菜品种已经进行了移栽，在不同的大棚里长势良好。而南瓜、丝瓜、茄子等瓜果类蔬菜的育苗棚里，则搭建起了“棚中棚”，铺上了双层地膜，防寒措施十分到位。
苟怀银是重庆人，10多年前，他投入数百万元，在柯岩街道先锋村办了一个300多亩的蔬菜基地，2012年又在埠头村承包了200多亩地。尽管蔬菜基地的规模越来越大，蔬菜合作社的成员越来越多，但苟怀银的危机感却越来越大。“顾客对蔬菜的要求越来越高，除了要无公害外，还希望品种丰富，有更多的选择。”为了丰富品种，苟怀银专门开辟了6亩试验田，试种新品种。
“去年，我们春节市场的销量达到200多万元。”苟怀银说，尝到甜头后，种植面积从去年的150亩，扩大到了今年的300亩，还特意进行了市场调查，选取了不少好的蔬菜品种。
据介绍，一般冬季蔬菜市场多以传统的青菜、萝卜、芹菜、菜蕻等唱主角，而“先锋果蔬”经过调查，发现柯桥人近年来也爱上了西兰花、鸡毛菜、包心芥菜、红菜苔等新品种。
“西兰花比较健康，而红菜苔等蔬菜颜色较好。”苟怀银表示，像目前市场上西兰花价格较低，但一到春节时，价格就能有很大涨幅，销量则更能翻一倍。所以在种植时，他们选择传统蔬菜和新品种蔬菜各占“半壁江山”，其中西兰花种植面积最多，达到了10多亩。
钟伟 许东海