“双十一”已经过去，在浙江(长兴)开口香食品有限公司里，却还是延续着同样的忙碌状态。一边工作人员正忙着打包、发货，另一边的工作人员正在网上联系着客商。“现在每天都维持稳定的发货量，货物大多发往江浙沪地区，这不，每天早上都得忙着打包。”说话的该公司负责人开江烈。这个20多岁的年轻人原来在宁波做电瓶生意，今年初他毅然回长兴做起了农产品电商。
今年“双十一”当天，“开口香”售出了4万元的产品，现在每天还保持着不错的销量。作为一家运营不到一年的公司，“开口香”可以说是顺风顺水，成长的速度让开江烈自己都有些不敢相信。
开江烈的电商故事还要从今年1月份说起。那个时候，媒体报道了开江烈奶奶——78岁的柏秀娥，手工制作笋干花生的事情，让她一跃成为了当地的名人。
原本开江烈帮奶奶开了一家淘宝店，在媒体被报道前，他的淘宝店生意惨淡，“一个月也成交不了几单。”回想起那个时候，开江烈无奈地笑了笑。
“如何将我奶奶古法烧制的手艺传承下去，做出品牌，是我现在的目标。”开江烈说，为了保持奶奶手工制作的那种味道，现在长兴县煤山镇的工厂里依然保留着古法烧制笋干花生的大锅和柴火，开江烈认为这才是传统食品该有的特色。
作为食品企业的质量监督员，只要一有时间，柏秀娥就会去厂里帮忙。“从选材到加工，再到熬制都很有讲究，特别是笋干的嚼劲就更加难把握了。”
柏秀娥在30岁的时候就开始学做自制笋干花生，“上世纪六七十年代，物资缺乏，我们只能利用自家的笋干、花生做点零食吃，口感也很好，村里的人都很喜欢吃我做的。很多亲戚朋友每年都想吃我做的笋干花生，我就琢磨着，要是把自己这点手艺传承下去该有多好。往年村里的很多笋都烂在了山上，如今利用传统手艺，把笋变宝贝，做成绿色食品，世世代代传承下去。这也是我们一家三代的愿望。”
不仅如此，除了在淘宝上经营，开江烈还在微信上招募代理，接下来还打算开辟自己的农产品门店销售笋干花生、笋干黄豆、牛肉花生等新品种。
在长兴，“开口香”只是小微农业电商中的一个缩影，越来越多的小微企业搭上电商这趟快车。长兴县农业局有关人员说：“小微农业企业成长要转变理念，更要积极抓住电商发展的机会，找到适合自己发展的路径。”
赵新荣 许悦