今年74岁的孙士明，是湖州市吴兴区埭溪镇山背村村民。10多年来，孙士明在上级林业部门技术人员的帮助指导下，探索出了一套毛竹覆盖高效可持续经营技术。采用这项技术，能让春毛笋提前2个月出笋，亩效益增加20倍。为此，孙士明还获得了浙江省林业厅10万元奖励，毛竹覆盖技术如星火燎原逐步在全省范围推广。
1999年春天，山背村为了提高农业效益，组织了26位村民去临安学习早园笋种植技术，孙士明幸运的成为了其中一位。面对这来之不易的机会，孙士明认真学习，刻苦专研。
学成归来后，孙士明踌躇满志，先在自家的2.3亩毛竹园里搞起了试验。然而事与愿违，第一年，他完全按照种植早园笋的方法来培育毛竹笋，但是几乎没有什么效果，毛竹笋上市时间根本没有提前，而且产量也没有提高多少。这也意味着购买砻糠、鸡粪等花去的6000多元钱全打了水漂。
面对打击，孙士明没有气馁，而是再接再厉。第二年他从砻糠覆盖的厚薄及时间调整方面入手，继续搞试验，但遗憾的是效果仍不理想。接连两次不成功让孙士明怀疑是不是自己选的道路根本就行不通。就在他打算放弃试验时，爱人却支持丈夫继续搞下去，她鼓励孙士明一定要把试验搞成功。
第三年,孙士明继续改进覆盖技术,这次令他喜出望外的是,他的2.3亩毛竹园在春节前就开始出笋,而且出的毛竹笋个大、味美、产量高，有一位在长兴开饭店的客户上门收购了他的毛竹笋后,很快成了回头客。这一年，孙士明的2.3亩毛竹园卖毛竹笋就挣了2万多元。
孙士明创新的毛竹笋用林高产高效覆盖技术引起了林业部门等有关单位的高度关注。浙江大学、浙江省林科院等专家也多次到山上，开展实地研究。经浙江大学检测分析，采用覆盖技术的毛竹林生长出的竹笋，游离氨基酸、含水率和钾、钙、铁等对人体有益的微量元素的含量比不使用覆盖技术的毛竹林要高出许多，总糖量和重金属等含量反而比不使用覆盖技术的毛竹林要低，总体品质好于不覆盖的毛竹笋。
也因此，孙士明的毛竹笋卖的价格高，甚至比冬笋的价格都高，即使这样，孙士明的毛竹笋仍然供不应求。长兴县梅山镇的一家饭店老板陈建华，已是孙士明8年的顾客。他说：“孙士明的毛笋价格虽然比别处高，但饭店同样有钱赚。因为它已经成了我们饭店的招牌菜，很受顾客青睐。”
在湖州，孙士明因自创毛竹覆盖技术，成为远近闻名的农民“土专家”，许多农户纷纷慕名而来学习技术，孙士明一点都不吝啬自己的技术外传。有时候晚上还有农户拿着竹笋去请教他，他也耐心解答。孙士明说自己就是农民出身，农民的困难他都理解，所以有时候能帮的都尽量帮。
为了让更多人掌握技术，孙士明应邀到埭溪镇成人技术学校做指导老师。埭溪镇成人技术学校在孙士明的毛竹山建立了毛竹笋山覆盖技术培训基地。2008年以来，镇成校先后在这个基地举办了10期培训班，全镇10个村的500多位竹农接受了培训。
不久前，孙士明还参与了一个由48户竹农组成的湖州首家寒冬春笋专业合作社，力求更广泛地推广技术，可以说在技术的攻克和推广上，孙士明功不可没。据统计，目前，埭溪镇有47户竹农应用了毛竹覆盖技术，面积为80亩。为加速惠农富民实用技术的推广应用，促进全省竹农增收致富奔小康，省林业厅今年确定在全省开展毛竹覆盖“双百万”示范行动。
如今，孙士明的毛竹覆盖春笋早育高产技术，已在吴兴、安吉、长兴等地500多户重点林业科技示范户中试验推广应用，推广覆盖面积约1200余亩。同时，在吴兴区妙西镇、在安吉县林科所，孙士明分别以20%的技术入股方式，开展高效示范点建设工作。
邓德华