一棵小小的、不起眼的春笋，却在富阳永昌衍生出了一条长长的、高大上的绿色产业链。善于经营的永昌人，始终保持竹林里年年不缺产出。近年来，春笋产业化的蓬勃发展，极大地带动了全镇生态休闲品质的提升；别出心裁的“春笋赶集月”活动，更是铸造起了区域性生态文化品牌。从此，“富春第一鲜”不再只是停留在“舌尖之上”。

　　永昌镇70%的农户都种食用笋。有着“竹笋之乡、生态之镇、美丽乡村”美誉的永昌，在近些年来正是通过做好竹笋这篇文章，引导全镇百姓走上了勤劳致富的道路，小小的竹笋，成为了促进永昌农业增效、农民增收、全镇经济社会发展的特色产业。仅2014年，整个竹笋产业产值就达7000万元，全镇人均直接收益1万元左右。

　　永昌的春笋，出笋早、口味好，从春节前到元宵节后约一个月时间里，价格不仅“跑”赢了猪肉价，而且是猪肉价的几倍。

　　到了春暖花开，各地春笋都将上市的时候，春笋价格下行，永昌笋农就把采挖来的春笋卖给农业合作社、农业龙头企业，加工成百十种产品，继续着高附加值的市场神话。永昌的笋制品不仅在国内许多大型超市里买得到，而且还漂洋过海，成功闯进了日本市场，成为日本家庭十分喜欢“米西”的时鲜菜，美誉颇多。回望永昌竹笋发展30多年的历程，从过去的卖给小贩、价低难卖，到合作社包销、龙头企业带动笋农致富，当地春笋产业在镇党委、政府的引导、鼓励下，走出了一条依靠科技升级、升值、完善产业链的可持续发展之路。

　　初级“升值”——引进专业的竹笋培育技术。在20世纪90年代初期，长盘村从临安引进了早笋覆盖技术，并在永昌全镇范围内大规模推广。

　　通过该技术培育后，大大提前了竹笋上市的时间，使得原先只能卖几角1公斤的竹笋，市价涨到了二三十元每公斤，春节前后，甚至涨到60～80元1公斤，以至于坊间有了“一斤早笋抵过三斤猪肉”的形象说法。

　　中级“升值”——抱团构建完备的产供销模式。永昌笋的“身价”再次上涨，一个重要原因就是促成了当地种笋农户的抱团发展。

　　近年来，该镇先后组织成立了7家竹笋专业合作社，实现了竹笋产、供、销一条龙服务，村里的竹笋都由合作社包销，种植竹笋的村民再也不用为销路而发愁。就算是偏长、偏细、偏老之类卖相不好的鲜笋，也有了它的“好归宿”。

　　同时，永昌还拥有竹笋交易市场2个，竹笋加工企业5家，并拥有一支近50人的营销队伍。正可谓“满山竹林遍地金，铺就百姓致富路”。

　　此外，合作社成立后，还致力于竹笋品牌的打造，长盘专业合作社的“天雷笋”牌竹笋和青何竹笋专业合作社的“矮胖”牌鲜笋如今都已有了一定的知名度，品牌效应也为笋农带来了额外的增收效应。

　　高级“升值”——依托龙头企业瞄准高端市场。这一次的“升值”，完全依赖于杭州富阳千禧笋厂、杭州富丽食品有限公司、杭州富藤食品有限公司、杭州富冈食品有限公司以及富阳桥雅生态农业开发有限公司等龙头企业的高端引领。

　　从竹笋到手剥笋半成品，是永昌竹笋产业发展的一次跨越，也开始了竹笋“变身”多元化之路。产业链的延伸不仅“消化”了市场上卖不出去的竹笋，还提高了竹笋的附加值，实现了为笋农增收的目标。

　　走出了第一步，产业链进一步向终端产品延伸也就成了水到渠成的事情。

　　2002年，瞄准国内市场的千禧笋厂在生产半成品的基础上，开始尝试生产附加值更高的水煮和调味系列精加工产品，并逐步形成了稳定的销售网络。目前，公司产品主要在沃尔玛、欧尚、家乐福、大润发等国内大中型超市销售，深受消费者喜爱。

　　从一开始便定位在生产终端产品的富冈食品有限公司，虽然起步较千禧笋厂晚一些，但在产业链的延伸上却丝毫不落后于前者。目前，公司正逐步从以水煮产品为主转型为以高端调味产品为主，公司生产的笋系列产品连同蕨菜、食用菌等山野菜共100多个品种出口日本和美国，市场前景十分看好。

　　除此之外，这条产业链的另一端，永昌竹笋的品质也在不断提高。

　　从2007年开始，世界森林管理委员会委托瑞士市场生态所，根据FSC认证10大原则、56项标准、270项分项内容对永昌三个原行政村区域竹林的经营活动以及产销监管链进行了认证，至2012年通过了5年的年度审核，2012年11月又通过了下一个5年的认证。而这些都标志着永昌认证区域的森林经营活动得到了国际社会和国际消费者的认可，取得了竹产品进军国际市场的“通行证”。永昌镇境内的毛竹林通过国际森林认证属全国首家，堪称绿色“金字招牌”。

　　2012年，长盘竹笋专业合作社就与亚热带林业研究所合作，研究富硒笋的种植技术。目前，富硒笋已研发成功，正在长盘村大规模推广。可以预见，永昌富硒笋一旦上市，将再一次把猪肉价甩得远远的。

　　“春笋赶集月”，则是永昌人民发给都市人群来永昌共品“富春第一鲜”的“邀请函”。这样的区域性生态文化品牌，不仅进一步提升了三产服务业的品质和附加值，也为全面实现小康生活注入了新的生机和活力。

　　在今年永昌镇第二届“春笋赶集月”活动启动当天，除一台群众喜闻乐见的文艺表演外，还有挖春笋比赛、春笋厨艺大比拼、摄影采风等活动，让第一拨“赶集人”实实在在感受到了扑面而来的盎然春意和山野情趣。

　　在“赶集月”里，永昌镇党委、政府指定了专门负责接待游客的农家乐(美食定点单位)，以方便“赶集人”放心遍尝永昌的春笋、臭豆腐、山野菜等美食。

　　“这里是浙江省食用笋(春笋)基地，出春笋最多的时候，一天产量达25万公斤。”永昌镇主要负责人说，今年“春笋赶集月”的主题定为“富春第一鲜”，是有讲头的。因为，如今的永昌，不仅要向世人展示春笋的鲜美，更要展示永昌近年来生态发展的成果——

　　第一层鲜，便是舌尖上的鲜。鲜嫩的春笋，是一场舌尖上的盛宴。在永昌，一年四季都有笋，无论炒、炖、焖、煨，皆成美味。

　　第二层鲜，则是视觉上的鲜。在绚烂的春天里，邀请摄影爱好者们自带“长枪短炮”，前来发现永昌、拍摄永昌，将这种令人艳羡不已的山乡“纯鲜”生活情致，以生动的定格传递给更多人，传递到更远方，让更多的人分享这份纯鲜和清新。

　　第三层鲜，就是感官上的鲜。永昌的长盘村，正在建设省级竹笋特色园和农业园，山上种满了四季鲜果。假以时日，一个具有相当规模的“花果山”将在永昌矗立。

　　第四层鲜，更是呼吸上的鲜。呼吸一口永昌好空气，让自己的肺部好好奢侈一回。之前就已提及永昌的毛竹林，可是通过了FSC国际森林认证的。而作为全国文明村的唐昌村，整个村子分布在狭长的深山幽谷中，有“十里唐昌九座桥”之称。沿着唐昌溪，一路欣赏生态田园风光，那里的空气多的是负氧离子，少的是二氧化碳。

　　你说，把这几种“鲜”完美烹调在一起，怎能不成“第一鲜”？裘一琳