这两天，位于舟山市定海区的滕坑湾海山隧道附近一片林地内，舟山市林科院工作人员正趁着晴好天气，忙着收获最后一茬大球盖菇。
为促进舟山市林下经济种植快速发展，提供林农增收新平台，去年10月初，舟山市林科院积极调研，从中国林科院亚热带所引进大球盖菇种植技术，经过两个月的培育试种，目前已经成功收获两茬菇。
舟山市林科院副高级工程师赵颖介绍，舟山林地资源丰富，且温度、湿度等环境条件适宜菌版类林下种植。
去年10月初，舟山市林科院从中国林科院亚热带所引进了大球盖菇品种，直接利用水稻秸秆生料栽培，套种于引种驯化树木园林下，经过40天左右栽培，于11月中旬开始采摘。种植一次可以产两茬，目前第二茬菇收获已接近尾声，今年2月可种植下一批。
林下种植的大球盖菇菌盖颜色为酒红色，肉质肥厚，菌柄粗壮。收获的菇一般单个重50克左右，最大的单个重超过200克，每亩可日产鲜菇10~20公斤，最高日产50公斤，出菇时间可持续一个月左右。“由于是首次尝试，目前只种植了两亩，每亩总产量为300多公斤。待技术进一步成熟后，预计每亩可产500公斤左右。 ”赵颖说。
大球盖菇又名皱球盖菇、酒红球盖菇、赤松茸，其富含蛋白质、多糖、矿物质、维生素与生物活性物质，氨基酸含量达17种，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。
大球盖菇腿粗盖肥，细腻脆嫩，食味清香，爽滑可口，口感似松茸。赵颖介绍，云南盛产大球盖菇，但在舟山不常见。此次收获的首批菇有一部分被饭店订购，还有一小部分流入市场，不少人吃过后都喜欢，市场反响不错。
“大球盖菇的林下种植技术相对容易掌握，且种植过程绿色环保，种出的菇是纯生态、纯天然的。目前，新鲜的大球盖菇的市场售价在80~100元一公斤，高于大部分食用菌类，市场效益十分可观。”赵颖说。
此次林下种植大球盖菇是舟山市发展林下经济新模式的首次探索。那么，如何更好地利用舟山的林地资源，发展更多林下作物？
赵颖介绍，明年舟山市计划进一步试验推广更多林下经济种植模式，逐步引进林药、林花、林苗、林菜等种植技术，明年将尝试种植三叶青、多花黄精、铁皮石斛等中草药。
“其实不少农作物也适合舟山的林下种植环境，例如土豆、番薯、花生这类常见作物。只不过种植技术不只是引进来这么简单，还需要根据本地实际环境再进行探索研发。”赵颖表示，待各类林下种植技术成熟后，将传授给本地农民，进行推广种植，实现产业升级，助力舟山市经济发展。 (阿乐 晨颖)