水果含糖量越高就越甜？不一定！
草莓比菠萝吃起来感觉更甜，但草莓含糖量却远低于菠萝；火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却远高于西瓜。 “甜”与“糖”似乎天生是一对儿。日常生活中，很多人认为越甜的水果含糖量越高，不甜的水果含糖量肯定就少。但实际上，吃起来不甜的水果，含糖量却未必少。这是怎么回事呢？ 水果甜度由糖、酸含量及其比例
CHANNEL / KEPZS
科普
持续关注科普领域的重要变化，
从信息中看见趋势与新的可能。
NASA追踪地球磁场中奇怪“凹痕”
据未来主义科学网站报道，美国国家航空航天局(NASA)科学家近日发布研究报告称，其发现并追踪到地球磁场中的一个奇怪“凹痕”，该凹痕正在缓慢向西移动，穿过南美洲和南大西洋，对“路过”该区域的卫星造成威胁，科研团队建议长期观测并建立预报机制。 地球磁场是地球的保护伞，可以保护地球生物免受来自太阳高带电粒
阅读完整报道 ↗LATEST STORIES
最新内容
20↗
颈椎病需要手术治疗吗？
颈椎病似乎是困扰每一个职场人士的问题。得了颈椎病怎么治？需不需要手术治疗？南方医科大学南方医院副主任医师郑帅表示，颈椎病的治疗方法主要分为保守治疗和手术治疗，85%以上的颈椎病患者均可以通过保守治疗取得良好效果。 颈椎病保守治疗方法多 什么情况下可以采用保守治疗？郑帅表示，对于早期的颈椎病，尤其是颈
骨质疏松症为何偏爱女性
健康骨骼与骨量低下的骨骼对比 生活中，我们常见到有些人弯腰驼背、走路不稳、反复骨折，老百姓说这是“骨头酥了”，其实罪魁祸首就是骨质疏松症。医生在临床中发现，骨质疏松症更偏爱女性朋友。今天我们就通过病例跟读者聊一聊女性如何预防骨质疏松症。 【病例1】今年年初的一场雪下得很大，雪后路特别滑。58岁的王女
爱吃发酵湿米面制品？小心米酵菌酸中毒
最近，广东揭阳惠来有一家肠粉店发生疑似食物中毒案例，导致5人送医，其中1人死亡。随后，广东省市场监督管理局发布消费提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒。 米酵菌酸是一种什么毒素？都有哪些食物中含有呢？人们最早注意到米酵菌酸中毒是在上世纪30年代。在印尼，发生了椰子发酵食品导致的食物中毒，后来从中提取分离出了“
变异让新冠病毒传播快10倍？不靠谱
本报记者 张佳星 日前，有媒体报道，马来西亚卫生部官员声称新冠病毒D614G变异毒株的传播速度可能比一般毒株快10倍。 一石激起千层浪。网友纷纷评论区表示担心，还有人留言支招：“传播快10倍……给孩子打这个疫苗别晚于10月……” 传播快10倍的说法靠谱吗？D614G变异究竟会不会使得已经研发的疫苗失
我学者发现太阳磁通量绳内部的磁场重联
科技日报合肥8月18日电(记者 吴长锋)记者18日从中国科学技术大学获悉，该校中科院近地空间环境重点实验室陆全明、王荣生研究团队，和北京航空航天大学的符慧山教授合作，在磁场重联的磁能耗散研究领域取得重要进展。他们利用MMS(磁层多尺度)卫星高分辨率观测资料，首次发现在磁场重联产生的磁通量绳内部丝状电
“时间晶体”相互作用首次发现 有望促进量子信息处理技术发展
科技日报北京8月18日电(记者 刘霞)一个国际科研团队在最新一期《自然·材料》杂志撰文称，他们首次观察到了“时间晶体”的相互作用。最新研究有望促进量子信息处理技术的发展，改善当前的原子钟技术，提高陀螺仪以及依赖原子钟的系统(如GPS)的性能。 时间晶体是一种物质态，不同于金属或岩石等标准晶体，后者由
新冠肺炎轻症者可产生强烈T细胞反应
科技日报北京8月18日电(记者 刘霞)据物理学家组织网17日报道，研究人员在最新一期《细胞》杂志上报道称，即使没有检测到病毒特异性抗体反应，新冠肺炎轻症患者也会触发强烈的记忆T细胞反应。作者表示，自然接触或感染新冠病毒而产生的记忆T细胞反应，或是预防引发新冠肺炎重症的重要免疫成分。 研究资深作者、瑞
人类行为同步化策略有助防疫管理
科技日报讯(记者 张梦然)在英国《自然·通讯》杂志8月11日发表的一项人类行为学研究中，科学家巧妙地让小提琴手参与了一系列实验，借此考察人类如何在复杂网络中实现同步。研究人员发现小提琴手会利用不同的策略保持同步，并认为当前用来描述同步化的模型不适用于人类，该研究结果可对当前疫情管理等研究带来借鉴。
长期飞行致宇航员视觉系统变化
科技日报莫斯科8月17日电(记者 董映璧)俄罗斯科学院生物医学问题研究所科学小组负责人、眼科专家奥尔加·马尼科近日表示，三分之一的宇航员在太空进行长期飞行之后视觉系统发生变化，但并不影响视觉敏锐度。 奥尔加·马尼科说，在长期太空飞行的情况下(3个月以上)，30%的宇航员出现眼底改变，这属于航天神经眼
室内防新冠 空气流通是关键
本报记者 刘霞 绝大多数新冠病毒传播发生于室内，大部分情况下是吸入了空气中含有病毒的微粒。防止病毒在家庭或工作场所传播的最好办法，就是把感染者拒之门外。然而，大约40%的病例并未出现症状，而这些无症状感染者依然可以将病毒传播给他人，这就很难避免被感染。 美国科罗拉多大学博尔德分校机械工程学教授谢利·
“天琴二号”将验证下一代重力卫星关键技术
本报记者 龙跃梅 近日，数十位国内空间科学领域专家齐聚广州，研讨教育部空间科学中长期和“十四五”规划前沿课题。 会上，我国自主空间引力波探测计划——天琴计划备受关注，其正在推进的“天琴二号”卫星项目，将上天验证多项空间引力波探测关键技术，其中也包括下一代重力卫星关键技术。 中山大学天琴中心教授叶贤基
又到一年三伏天 你适合“冬病夏治”吗？
俗话说，“小暑不算热，大暑三伏天”。今天(7月16日)是入伏的第一天，意味着一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子开始了。都说三伏天适合“冬病夏治”，那么如何根据自己的体质和实际情况判断是否适合进行“冬病夏治”的保健治疗呢？今天，北京中医药大学东方医院曹云松医生为大家介绍“冬病夏治”的相关知识。 所谓“
一个哈欠，两截手指不翼而飞高温天“熬夜”很危险
高温加“熬夜”，让人疲劳的身体得不到及时恢复，容易在工作中发生意外伤害事故。 浙江省人民医院手外和修复重建外科主任杨晓东教授反映，近段时间手部创伤、肢体离断、四肢多发骨折伴血管神经损伤患者明显增多，10多天就救治了40多例，经过梳理分析，发现因为高温加“熬夜”导致的病例有三成。 年近五十的郑先生晚上
秋季学期将到来疫情防控怎么做？
8月13日，国家卫健委及教育部发布了分别适用于高校、中小学校、托幼机构的《秋冬季新冠肺炎疫情防控技术方案(更新版)》。 三个更新版技术方案规范了佩戴口罩的使用场景。根据技术方案，开学后，在高校校园内的学生和授课老师，低风险地区中小学校园内的学生，授课时的中小学教师，幼儿均可不戴口罩。 针对高校，《高
想移民去火星？留心宇宙辐射
又一个火星发射窗口来临，阿联酋、中国与美国的3艘火星探测器将相继启程，去往这个我们探测了60年的红色星球。短期登陆火星何时能够照进现实，尚无明确时间表，但作为太阳系中与地球环境最接近的行星，在火星建立新的栖息地已是不少人的憧憬与幻想——移民火星，你想去吗？ 移民火星，这一出现于科幻作品中的桥段，如今
都说黑洞“一毛不拔” 科学家却想从中“榨取”能量
提起黑洞，人们第一时间想到的往往是其能够吞噬一切的巨大引力。想象一下，如果在星际旅行时遭遇黑洞，将是一件多么恐怖、绝望的事情。然而，对这个连光也无法逃脱的“魔窟”，科学家们却想要从中“榨取”能量，为我所用。 近期，一个国际研究团队通过物理实验，尝试着去解答这个困扰科学家半个多世纪的问题——我们可以从
超长时间工作影响健康，工作效率也高不了
你每天的休闲时间有多少？ 近日，《中国经济生活大调查(2019—2020)》发布的数据中，有关国人休闲的占比时间引发热议。除去工作和睡觉，2020年中国人每天平均休闲时间仅为2.42小时，比2018年少了25分钟。 国人休闲时间被压缩的表象只是冰山一角，海面下隐藏着更值得重视的危机——过劳。近年来，
4万米高空，科学家要放个气球当天文台
近日，美国国家航空航天局(NASA)公布了一个新的项目，计划利用气球将一个2.5米高的望远镜送入平流层，构建一个空中天文台。任务小组最近完成了该天文台有效载荷的设计，包括望远镜、科学仪器以及冷却和电子系统等。项目工程师将开始对这些子系统进行集成和测试，以验证它们的性能是否符合预期。如果一切顺利，这个