科普

如何鉴别变质冷冻肉？专家给你来支招

通常，被冷冻在零下18摄氏度以下的肉类，称作冷冻肉。冷冻肉也有保质期，根据我国现行的中央储备肉管理办法，冷冻猪肉的保质期在3～4个月，冷冻牛、羊肉时间稍长，但也只有8个月。为保肉质新鲜，中央储备肉以4个月为一储备周期，即4个月完成一次轮换。冷冻后就安全了？很多人认为，将肉保持在冷冻状态就不会有细

疫情期间，牙齿不舒服怎么办？

科学家用人体活细胞实验生物相容性

俄罗斯托木斯克州立大学科研人员使用人体活细胞开展镍钛材料的生物相容性实验，以期开发生物相容性更好的镍钛材料。研究人员选择了能长时间迅速分裂的乳腺癌细胞来测试不同的镍钛材料的生物相容性。他们将材料置于活细胞悬浮液中，观察细胞的生长、增殖和死亡情况，根据结果对材料进行调整。研究人员指出，以前主要靠动

18亿像素！火星迄今最清晰全景图“出炉”

2019年11月24日至12月1日期间，“好奇”号拍摄到火星表面迄今最高清全景图。图片来源：NASA官网科技日报讯(记者刘霞)美国国家航空航天局(NASA)的“好奇”号日前拍摄到了火星地表迄今最清晰全景图，将火星荒凉表面清晰地展示于世人眼前！据NASA网站近日报道，这张图像由“好奇”号在2019年

你的宠物狗，可能很焦虑

科技日报讯(记者张梦然)根据自然科研旗下《科学报告》近日发表的一项动物行为研究，不同品种的狗，可能普遍存在焦虑和行为问题。研究发现，最常见的焦虑特征是对噪声敏感，其次是恐惧。动物行为专家此前就发现，很多小狗可能都患有心理疾病。此次，芬兰赫尔辛基大学研究人员汉纳斯·罗伊及其同事，采取基于养狗者报告

基因组分析显示：新冠病毒难长存

本报记者胡定坤新冠病毒是否将彻底灭绝？不少专家认为，新冠肺炎可能转化为一种慢性疾病，新冠病毒有可能在人体内长期潜伏，和人类长期共存。难道说我们真的要长期生活在新冠疫情的阴影之下？对此，南开大学生命科学学院副教授高山在接受科技日报记者采访时表达了不同看法。日前，高山等在ResearchGate网

我科学家发现捕捉古老地层火山灰新方法

刘晓倩本报记者陆成宽捕捉到古老地层中的火山灰信号，不是一件容易的事。通过构建“火山岩—火山凝灰岩—沉积岩”的对比序列，中国科学院青藏高原研究所新生代环境团队发现，低温频率磁化率参数可作为捕捉云南地区火山灰的有效指标。相关研究成果近日在线发表于《地球物理研究：固体地球》杂志上。火山喷发是地球上

月球或非一次碰撞形成主流假设遭挑战

科技日报北京3月9日电(记者张梦然)据英国《自然·地球科学》杂志9日发表的一项地学科学研究，美国行星科学家通过最新高精度测量发现，地球和月球的氧同位素组成并不完全相同，而这一发现可能挑战了目前人类对月球形成方式的理解。著名的“大碰撞假设”认为，月球是在早期地球和原行星“忒伊亚”(Theia)发生

第54星发射北斗距全球组网一“星”之遥

科技日报北京3月9日电(记者付毅飞)9日19时55分，我国在西昌卫星发射中心用长征三号乙运载火箭，成功发射北斗系统第54颗导航卫星，北斗导航工程实现2020年“开门红”。卫星顺利进入预定轨道后，将进行变轨、在轨测试、试验评估，适时入网提供服务。北斗系统建设先后经历了北斗一号系统、北斗二号系统、

“疯狂”的额温枪：“冷门”行业发“高烧”

突如其来的新冠肺炎疫情，让“冷门”的额温枪一下成为炙手可热的“香饽饽”。随着防疫和复工需求加大，额温枪从成品到主要元器件价格翻了数倍甚至数十倍，市场缺货，新“玩家”不断加入…… 《经济参考报》记者调查发现，额温枪市场爆热和乱象的背后，除了产能不足、供应链不稳定外，部分针对额温枪及其元器件的囤货炒货和

世卫组织发布新冠肺炎全球研究路线图

国际战“疫”行动世界卫生组织总干事谭德塞在3月6日的媒体通报会上正式发布针对新冠肺炎的全球研究路线图，明确了包括病毒自然史、流行病学、疫苗、诊断试剂、治疗工具、临床管理、伦理考量、社会科学等九大关键领域的核心优先事项。协调研究至关重要谭德塞指出，迄今为止，世卫组织已收到40项诊断试剂的审批申请

多条路线齐头并进美一款疫苗进入临床试验

目前，全球多种疫苗路线正齐头并进，中国沿着5条技术路线加速疫苗攻关工作。而北京时间3月5日，据美国生物技术公司Moderna官方宣称，美国食品药品监督管理局(FDA)已完成对该公司研制的新型冠状病毒mRNA疫苗——“mRNA-1273”的审查，批准其进入临床试验。据外媒稍早时间报道，Moderna

32亿年前地球长啥样？到处是水，没一片大陆

32亿年的地球长啥样？据美国趣味科学网站近日报道，新研究表明，那时地球被广阔的海洋覆盖，没有一片大陆。随着板块构造将巨大的岩石块向上推开，突破海面，大陆才随之出现。大约45亿年前，尘埃与太空岩石间的高速碰撞形成了最初的地球——一个不断冒泡的熔融岩浆球体。随着地球不断旋转，它开始冷却。最终，在一千到

种植无花果正当时，营养丰富又养生

说到无花果，相信大家都不陌生，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等，是我们日常生活中非常常见的，而且它的药用价值也是非常高的，那么无花果对我们身体到底有哪些功效呢？无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，故具有润肠通便及通乳的效果。同时，无花

中国科技馆推出全国首个抗击新冠肺炎疫情网络专题展厅

中国科技馆推出的全国首个抗击新冠肺炎疫情网络专题展厅“新的对决(升级版)”于3月6日正式上线。展览以“万众一心共克时艰”为主题，将持续为公众提供疫情相关的科学权威、及时优质的展览内容。据了解，为助力抗“疫”阻击战，中国科技馆创新科普形式，于2月8日上线推出全国首个抗击新冠肺炎疫情网络专题展厅“新的

2020-03-06

世界工程日：中国将为世界工程发展注入新的驱动力

2020年3月4日是联合国教科文组织设立的首个“促进可持续发展世界工程日”。业内人士表示，中国将为世界工程发展注入新的驱动力，为促进世界可持续发展贡献力量。 “工程师是世界上解决问题的人，通过工程实践不断改善人类生活，同时也为应对全球性挑战提供解决方案，但工程的重要意义和作用还没有被充分认识和发挥。