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“溏心蛋”更有营养?既不利于人体吸收也不卫生
生活中,很多人喜欢吃流着鲜嫩蛋黄的“溏心蛋”,认为这样的鸡蛋不仅美味,其营养损失也少;但也有人认为,非全熟的鸡蛋会含有大量细菌,食用后会产生健康隐患。那么,事实究竟是怎样的呢? 据《重庆晚报》介绍,溏心蛋又名溏稀蛋,食用后与完全煮熟的鸡蛋相比,其营养物质更难被人体吸收。鸡蛋中除了含有蛋白质以外,还含
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20长征九号总师:未来发射重型火箭或无需塔架
中国航天科技集团一院重型运载火箭总设计师张智,10月31日首次公开介绍了我国长征九号运载火箭的有关情况。他表示,我国重型火箭项目分为3个发展阶段,未来的重型火箭将运用可重复使用技术,而且更为自主、智能。 张智介绍,在重型火箭项目第一阶段,主要任务是完成系列构型模块的研制,实现火箭首飞,使我国进入空间
精准灭活肿瘤需“随形而动”
在近日于北京召开的“第五届精准微创诊疗国际会议”上,世界介入肿瘤委员会(WCIO)常委、中华医学会超声医学分会候任主委、解放军总医院介入超声科主任梁萍提出:“目前我国肿瘤复发率高,其中一个重要原因就是肿瘤灭活不彻底或者说肿瘤的灭活不精准。” 就柔性器官即肝脏这类容易变形的器官而言,梁萍团队曾在手术过
我国成功发射第四十一颗北斗导航卫星
第41颗北斗卫星成功发射 梁珂岩 摄 人民网北京11月2日电(赵竹青)11月1日23时57分,我国在西昌卫星发射中心用长征三号乙运载火箭,成功发射第四十一颗北斗导航卫星。这颗卫星属于地球静止轨道卫星,是我国北斗三号系统第十七颗组网卫星,也是北斗三号系统首颗地球静止轨道卫星。 该卫星除提供基本导航服务
低脂饮食可助杀死癌细胞
美国加州大学洛杉矶分校的一项新研究表明,饮食干预可以帮助杀死癌细胞。小鼠模型研究显示,患白血病的肥胖小鼠在化疗前将食物由高脂饮食改为低脂饮食后,其预后明显改善,存活率也显著提高。 急性淋巴细胞白血病是最常见的一种儿童癌症。有研究发现,在患有这种癌症的儿童中,有三分之一的儿童在诊断出癌症时超重或肥胖,
电刺激让脊髓损伤患者又能行走 为神经功能恢复确立了技术框架
科技日报北京11月1日电(记者 张梦然)英国《自然》杂志1日在线发表了一项神经科学最新成果:3名脊髓损伤的患者,在接受定向脊髓电刺激后,成功实现再次行走。该研究为增强脊髓损伤后的神经功能恢复确立了一个技术框架。 脊髓损伤会扰乱神经系统内的通讯,导致基本神经功能丧失和瘫痪。硬膜外电刺激(EES)——应
首台基于三维芯片的光量子计算系统问世
科技日报北京11月1日电(记者 刘霞)记者从上海交通大学金贤敏团队获悉,该团队研制出了首台基于光子集成芯片的物理系统可扩展的专用光量子计算原型机,首次在实验上实现了“快速到达”问题的量子加速算法。这项研究开启了利用量子系统的维度和尺度作为全新资源,研发专用光量子计算机的路线图。 金贤敏对科技日报记者
脑卒中治疗新技术 不安支架
10月29日是第13个世界卒中日。卒中已成为世界人口的第二大死因,仅次于缺血性心脏病。 脑卒中即中风,主要原因是斑块堆积在颈动脉造成闭塞,一旦斑块脱落就会导致中风。因此,斑块成为颈动脉内的定时炸弹,一旦引爆,轻则偏瘫失语,重则致命。 如何才能精准拆除定时炸弹?浙江大学附属邵逸夫医院血管科副主任医师朱
战胜卒中 再立人生
绍兴市中心医院日前开展“战胜卒中再立人生”为主题的大型义诊活动,旨在进一步提高公众防控卒中的意识,促进养成健康生活方式,帮助了解卒中症状及预防、急救、康复等科学知识。 活动现场,中心医院神经内科专家团队为前来问诊的市民讲授脑卒中的早期识别和防治知识,详细解说病例、查看影像报告,耐心细致地为他们诊断病
味精加热后真的有毒吗?
前段时间,微信朋友圈热传的文章《这五样菜千万不能放味精,除非你想毒死谁!》称“温度只要超过100℃,味精就会发生变性,不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。” 因受到网络上“味精有害健康”传言的影响,一些消费者对使用味精有顾虑,主要集中在两点:一是认为味精在高温烹调时会生成有毒物质
预防卒中 心脑血管病应同防同治
“一旦发生中风之后,人们最关心的是有什么特效药。其实脑卒中最好的特效药就是找到引起中风的原因,其中20%~30%是由心脏原因(房颤)造成的,找到原因,就能规范地诊疗、针对性地处理。”10月29日,在由强生医疗主办的“关注房颤,预防卒中”房颤患者教育活动上,首都医科大学宣武医院副院长、神经外科主任医师
33岁中风险瘫痪,这个疾病正在年轻化
小李今年33岁,身高1.83米,是个标准的帅小伙,他怎么也想不到有一天自己会和脑卒中扯上关系。 今年6月,小李在家突发左手麻木,言语不清,被家人紧急送往浙大一院急诊室,医生诊断为缺血性脑卒中,这让全家人都吃了一惊,小李才这么年轻,怎么会中风呢? 医生经过与小李沟通,这才发现原来小李平时由于工作需要,
霍金“复活”,给黑洞选了个“泄密者”
3月14日,著名物理学家史蒂芬·霍金的离世,震惊了整个世界,也遗憾了整个世界。原以为,霍金的研究也因此划上了句号。不想,半年后这位伟大的科学家“复活”了,以第二作者的身份,在arXiv网站上以《黑洞熵和软毛》为题,发表了其最新科学研究论文成果的预印版。这一消息在被著名学术期刊《科学》网站以《霍金最后
“海星6000”完成首次科考应用
科技日报讯(记者 郝晓明)日前,由我国自主研制的“海星6000”有缆遥控水下机器人完成首次科考应用任务,并在多个海域获取了环境样品和数据资料。期间,“海星6000”最大下潜深度突破6000米,再创我国有缆遥控水下机器人(ROV)的最大下潜深度纪录。 据航次首席、中科院沈阳自动化所水下机器人研究室主任
确立标准化识别指标 全球热浪和高温记录数据库发布
科技日报北京10月31日电(记者 张梦然)英国《自然》旗下《科学数据》杂志30日在线发布了全球热浪和高温记录(GHWR)数据库。这一大规模数据库对当前和既往热浪的研究提供了最新见解。该数据库向研究人员开放,将促进有关热浪及其对人类和环境影响的研究。 热浪一般是指长时间的持续高温和过度炎热。虽然全球变
9年发现数千颗系外行星 开普勒望远镜功成身退
科技日报北京10月31日电(记者 刘霞)据英国《自然》杂志官网30日报道,美国国家航空航天局(NASA)30日宣布,该机构的“行星猎手”——开普勒太空望远镜的燃料已用尽,目前已“光荣退休”。在9年观察任务期间,开普勒发现了数千颗系外行星。望远镜在“油枯灯灭”前已将其收集的所有数据下载到任务控制系统内
我国研制新型涂料挑战120年耐久性 联合防护技术守护港珠澳大桥
万众瞩目的港珠澳大桥日前正式开通。这座世界最长的跨海大桥设计标准打破了国内通常的“百年惯例”,制定了120年设计标准。其背后有一项护航的关键技术,是由中国科学院金属研究所(简称中科院金属所)自主研发的联合防护技术。 中科院金属所耐久性防护与工程化课题组负责人李京告诉经济日报-中国经济网记者:“我们完
睡眠2小时精神一整天?梦中果蝇给出答案
睡眠2小时,精神一整天。这样的梦想,正在被科学家们的努力逐渐照进现实。一则来自浙江大学的消息,为阐述昼夜节律回路和睡眠回路的连接机制提供了非常重要的实验依据。 科技日报记者近日获悉,该校医学院郭方研究员以果蝇为模式生物,鉴定出其脑中的昼夜节律神经元APDN1连接到睡眠稳态中心——椭球体EB-R2的神
中国运载火箭垂直回收技术验证飞行试验取得成功
记者10月30日从中国航天科技集团有限公司获悉,该集团一院12所航天智能技术创新中心、宇航智能控制技术国家级重点实验室,29日开展了运载火箭垂直回收制导控制技术验证试验,飞行取得成功。 据介绍,今年以来,中国航天科技集团一院12所确定开展运载火箭垂直回收制导控制技术研究,组建专项攻关团队,设计搭建可
