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给鸡蛋涂层膜就能保鲜？

眼下，春节的脚步越来越近，年的味道也越来越浓。逢年过节，许多人喜欢把鸡蛋当作贺礼。近来，有网友在储备年货时发现，自己买的鸡蛋上有一层膜。那么，这层膜到底是什么？它会不会有食品安全风险？科技日报记者就此采访了相关专家。膜的主要成分是液体石蜡 “涂膜是洁蛋工艺中的一个环节。工作人员会对来自养殖场的鸡

印尼科学家研究称—— 食盐中发现四种微塑料

印尼安达拉斯大学科学家对该国21个食盐品牌进行了抽样，发现每个品牌都含有4种不同的微塑料。相关论文发表于最新一期《全球环境科学与管理杂志》。微塑料被定义为从5毫米到1微米的塑料碎片，大多数来自瓶子和食品包装等一次性塑料。这些塑料降解缓慢，在被分解为越来越小的碎片时会产生微塑料。人类和其他生物摄入微

迄今最大海洋微生物基因数据库出炉

据英国《自然》杂志网站16日报道，沙特阿拉伯科学家对包括细菌、病毒和真菌在内的海洋微生物基因进行了迄今最全面分析，编制出已知最大海洋微生物基因数据库。其中囊括了来自北极、印度洋、大西洋、太平洋以及地中海的约3.17亿组微生物基因。最新研究为科学家发现抗生素、追踪气候变化影响和保护濒危物种奠定了坚实基

天舟七号货运飞船发射任务圆满完成

1月17日22时27分，搭载天舟七号货运飞船的长征七号遥八运载火箭在文昌航天发射场点火发射。新华社记者杨冠宇摄 1月17日22时27分，搭载天舟七号货运飞船的长征七号遥八运载火箭在我国文昌航天发射场点火发射，约10分钟后，天舟七号货运飞船与火箭成功分离并进入预定轨道，之后飞船太阳能帆板顺利展开，发

2024-01-17

助力乡村学校科技节行动惠及学生超1.3万

为进一步在教育“双减”中做好科学教育加法，努力践行在高质量发展中奋力推进中国特色社会主义共同富裕先行和省域现代化先行，宁波市科协助力乡村学校科技节行动以激发乡村青少年想象与创新能力，培养科学研究兴趣，共享科技科普成果为目标，在乡镇、偏远地区学校开展科学普及教育，服务乡村青少年科学素质提升。行动以面向

2024-01-17

寒假和春节假期人群流动或带来传播风险专家介绍防范新冠病毒感染措施

◎本报记者张佳星 1月14日，中国疾控中心病毒病所国家流感中心主任王大燕在国家卫健委新闻发布会上介绍，全国新冠疫情当前处于较低水平，哨点医院新冠病毒检测阳性率保持在1%以下。受JN.1变异株持续输入、国内流感活动逐渐降低和人群免疫水平下降等多因素影响，新冠病毒感染疫情可能在本月出现回升。面对可能

2024-01-17

我学者观测到一类高阶非厄米奇异点结构

科技日报合肥1月16日电(记者吴长锋)记者16日从中国科学技术大学获悉，该校中国科学院微观磁共振重点实验室杜江峰、荣星等人，在单自旋体系中系统研究了对称性与高阶非厄米奇异点结构的关系，并成功观测到一类高阶非厄米奇异点结构。相关研究成果1月15日在线发表于《自然·纳米技术》。非厄米物理特别关注非厄

人的一生始终受神经内分泌激素调控

1月11日，浙江省科协主席、浙江大学胃肠病研究所所长、浙江大学医学院附属邵逸夫医院消化科主任医师姒健敏“作客”浙江大学智云学堂，以“人生过程与健康维护”为题，面向社会公众做健康科普讲座。讲座由浙江大学原副校长、省科协原副主席、求是特聘教授罗建红主持。姒健敏从“健康生活有多久”等话题破题，介绍了影响

世界首批光动力酵母菌株闪亮登场

酵母是一种有机体，在黑暗中发酵，暴露在阳光下可能会阻碍甚至破坏这一过程。但最新发表在《当代生物学》上的一项研究中，美国佐治亚理工学院生物科学学院研究人员设计出了世界上第一批光动力酵母菌株，它们可能会更喜欢光照。研究人员表示，将酵母转化为光养生物非常简单。只要移动一个基因，它们在光中的生长速度就比在

进一步普及分子即时检测技术

当前呼吸道疾病高发，且呈现多种病原体叠加的特点。监测显示，病原体以甲型流感病毒为主，还有新冠病毒、鼻病毒、肺炎支原体等，近期乙型流感病毒也呈现上升势头。 “今年已经出现了多种病原体混合感染的病例。在病原体叠加流行的情况下，快检分子诊断平台变得更加急需。这种检测平台能让我们在二三十分钟内，分辨出感染的

内蒙古白云鄂博发现重稀土新矿物

记者15日从内蒙古科技厅获悉，在刚刚结束的国家自然科学基金委《战略性关键金属超常富集成矿动力学》重大研究计划集成项目2023年度进展报告会上，中国地质大学(北京)教授李国武正式宣布，在包头白云鄂博发现一种全新结构重稀土矿物——白云钇钡矿。白云钇钡矿的发现，是中国科学院院士李献华主持的“白云鄂博超大

2024-01-15

2023年全国优秀科普作品名单公布，浙江这些图书入选！

近日，科技部科技人才与科学普及司发布《关于公示2023年全国优秀科普作品名单的通知》，对评选出的100部(套)2023年全国优秀科普作品予以公示。浙江省推荐的《“肺”话：肺结节》、《脑卒中：与时间赛跑》、《新科技驾到》(10册)、《漫话国宝》(12册)等4部(套)作品榜上有名。接下来,让我们来认识

2024-01-15

多种病原体混合感染如何应对

◎本报记者张佳星 1月14日，国家卫生健康委举行新闻发布会，邀请相关专家介绍我国冬季呼吸道疾病防治和健康提示有关情况。 “今冬明春我国将继续呈现多种呼吸道病原体交替或者共同流行态势，短期内仍将以流感病毒为主。”中国疾控中心病毒病所国家流感中心主任王大燕表示，受JN.1变异株持续输入、国内流感活动逐

2024-01-12

新发现200多个抑郁症相关基因

科技日报北京1月11日电(记者刘霞)英国伦敦大学学院科学家领导的一项全球研究，发现了与抑郁症有关的50多个新的遗传基因座(基因座是基因在染色体上所占的位置)，以及205个新基因。这是科学家首次基于不同族群参与者，针对严重抑郁症开展的大规模遗传学研究，有望为抑郁症带来新疗法。相关论文发表于最新一期《

2024-01-12

火龙灸

寒冬天气，许多人出现颈肩、胃部、手脚等受凉及呼吸道、心血管等多种疾病的情况。浙江中医药大学附属第一医院门诊针对专科疾病，除了开展拔罐、艾灸、刮痧、穴位敷贴、耳穴贴压、中药熏蒸等传统服务外，还在中医诊疗中心推出了督脉灸、脐炎、火龙罐、失眠推拿、辨位推揉手法通乳、五音疗法等多种中医特色项目，并为患者提供