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金秋吃蟹，这些问题尤其要注意

秋天的月饼鲈鱼大闸蟹、柿子板栗桂花糕已经列队走来，秋风起，螃蟹肥，又到一年吃蟹时。螃蟹营养价值高，但吃法不当，也会损害人体健康。究竟怎么吃才健康？哪些人不适合吃螃蟹？广州市第一人民医院营养科副主任医师潘丹峰在此特别跟您聊一聊。 A螃蟹怎么吃才安全? 蟹长期以水生物、水草、腐败物为食物，在加工、吃的过

冰箱也不保险，食物超期储存的危害究竟有多大？

冰箱家家都有，一年四季，都少不了用冰箱来储存食物，蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、肉蛋奶类等，都是冰箱里的常客。在平日使用冰箱的时候，很多人都把冰箱当成了“保险箱”，一股脑的把食材都放进去，认为这样既能保证食材的新鲜，又能保存食材的营养，那么，事实真的是这样吗？要理清楚冰箱是否“保险”的问题，首先，

明明很困却不想睡？晚睡强迫症了解一下

很多年轻人都在抱怨自己睡眠不足，经常在“晚上睡不着，早上起不来”的循环之中挣扎，又或者信誓旦旦地告诉自己今天晚上一定早睡，却又在明明很困了的时候还想再看一眼手机。你有没有反思过，在没有必须完成的工作任务的压力下，我们为什么仍然会睡得比自己想要睡的时间更晚？从心理学角度看来，这种情况被称作“晚睡强迫症

洗衣凝珠为何遇水即化？本文为你解疑释惑

洗衣凝珠是一种创新性的洗衣产品，因外形似珠子而得名，在洗衣时放入一颗，可以迅速融化于水中，起到洗涤、清洁的作用。洗衣凝珠在网上卖得十分火爆，成为了很多家庭的选择。然而，洗衣凝珠真的好吗？其外膜究竟是什么材料制成的，为什么能实现遇水即化？本文将为你答疑解惑。不同于传统洗涤产品的功能和形态，洗衣凝珠内

《流浪地球》《烈火英雄》等14部影片入选中小学生推荐观影片目

北京商报讯(记者刘斯文)9月18日，北京商报记者从教育部官网获悉，教育部公布了《第39批向全国中小学生推荐优秀影片片目》,其中，《流浪地球》《烈火英雄》《一生只为一事来》等14部影片入选。据悉，《第39批向全国中小学生推荐优秀影片片目》经全国中小学生影视教育协调工作委员会组织专家评选审定，包括7

夏秋换季鼻炎高发专家来支招

新华社北京9月17日电(记者王秉阳)随着夏秋换季，很多人开始流鼻涕、打喷嚏、鼻子痒，且短期无法缓解。专家提醒，这可能是季节性过敏性鼻炎。而且如果不好好控制，可能导致鼻窦炎、分泌性中耳炎等并发症，少数人甚至会发展成为哮喘。北京广安门中医院综合科医生郭玉娜表示，季节性过敏性鼻炎也叫花粉症，多在春秋两

社交媒体压力会让使用者更易上瘾

社交媒体会给使用者带来压力。一个国际研究团队近日发现，这种压力会增加用户对社交媒体上瘾的可能性，这是因为他们往往会通过使用社交媒体的其他功能来解压。此前研究发现，使用社交媒体会给用户带来某些压力，比如面对过量信息、受到周围朋友的“遵从压力”，以及感到个人生活被侵犯等。英国兰开斯特大学和德国班贝格

龙虾丸里有龙虾吗？请注意配料表里的这些关键词

陈曦北方秋意渐浓，蛰伏了一夏的火锅又开始上线了。除了羊牛肉卷、新鲜蔬菜、各类菌菇和豆制品外，各类鱼丸、虾丸、蟹肉棒也是很多人的必选项。如果仔细留意一下这些丸类的配料表，会发现其主要成分是鱼糜以及淀粉、盐和各类食品添加剂。即使标签是龙虾丸、蟹肉棒，其配料表里的主要成分也大同小异。这些没有虾肉的虾丸

失控恒星背后中等质量黑洞初现

近日，一颗失控的高速恒星进入了科学家的视野。这颗名为PG 1610+062的恒星正在飞速逃离银河系。天文学家认为，PG 1610+062可能是在银河系中等质量黑洞的帮助下从其出生星团中弹出。为了准确获得PG 1610+062被投射时的旋转速度、径向速度及其化学成分，研究团队需要获得恒星的光谱数据。

新模型重构太阳化学“DNA”

近日，记者从中国科学院云南天文台获悉，该台与丹麦科学家合作，深入研究某些可能被忽略的物理过程对太阳结构演化模型的影响，基本解决了长期困扰国际恒星物理界的太阳丰度问题。太阳丰度问题是指采用最新的太阳化学组成测定结果以后，基于标准恒星演化理论预言标准太阳模型的多方面性质。自从2004年学界采用3D对流

银河系最大“气泡”亮相

近日，国际天文学家团队通过南非射电天文观测台(SARAO)的MeerKAT射电望远镜阵列，观测到银河系中心存在两个呈沙漏状、高度达数百光年的射电“气泡”。早在20世纪80年代，科学家就发现距地球2.5万光年外存在大规模的高度有序的磁丝，但它的起源一直是未解之谜。如今，借助MeerKAT望远镜，科学

紧盯月球寻找系外天体到访的踪迹

科技日报记者唐婷近日，印度“月船二号”探测器着陆月球失利的消息在朋友圈刷屏。事实上，印度并不是今年首个在尝试落月时失败的国家。早在今年4月份，以色列的一个着陆器也尝试落月，但在下降段飞行的最后时刻坠毁。尽管面临诸多挑战，但人类对星辰大海的向往却从未停止。现今，全球探月活动掀起新一轮热潮，新的想

那个最古老陨石坑里可能埋藏着地外生命的线索

科技日报记者陆成宽近日，位于澳大利亚的雅拉布巴陨石坑吸引了科学家的目光。这个源于22.29亿年前的陨石撞击坑，很有可能埋藏着宇宙生命诞生的秘密。根据最新的陨石测定，雅拉布巴成为了地球上已经发现的近200个撞击坑中最古老的一个。更为特别的是，它的年龄恰好与地球早期的“雪球地球”时期相匹配。科学家推

骨钙素会促发身体进入战斗模式

科技日报纽约9月15日电(记者冯卫东)身体为何会变得兴奋、恐惧或紧张？人们经常将之归为肾上腺素升高。但《细胞代谢》杂志近日发表的一项新研究表明，身体面对压力作出应激反应时，肾上腺素可能不如人体骨骼所分泌的骨钙素来得重要。美国哥伦比亚大学遗传学家杰拉德·卡森迪说，骨骼不只是身体的僵硬支架，其还能分泌

哈勃常数又出新值让宇宙年轻二十多亿岁

科技日报北京9月16日电(记者刘霞)宇宙“芳龄”几何？这个亘古难题一直困扰着科学家们。德国科学家在最新一期《科学》杂志撰文称，他们利用引力透镜效应计算出了新的哈勃常数，得到的宇宙年龄为114亿岁，比目前主流观点认为的137亿岁年轻20多亿岁。科学家利用恒星的运动来测量宇宙膨胀的速度(宇宙膨胀率)，

杨卫：理论和实验对不上，可能是实验没做好

主题：力学发展的历史院士名片：杨卫，固体力学专家、中国科学院院士。曾任浙江大学校长、国家自然科学基金委主任等，现为浙江大学航空航天学院教授、浙江大学交叉力学中心主任。浙江大学本科生通识课程《力学导论》的开学第一课，主讲人是中国科学院杨卫院士，三尺讲台，一百四十分钟，杨卫院士从墨子开始，以中国力学学

岑可法：青春只有一次，别搞简单的研究

主题：能源高效清洁低碳可持续利用的新进展院士名片：岑可法，工程热物理专家、中国工程院院士。浙江大学能源工程学院教授，现任浙江大学热能工程研究所所长。浙江大学玉泉校区的教学影视厅门外排起了长长的队伍，能源工程学院的2019级研究生新生们都兴奋地等待着他们的“开学第一课”，可以容纳500余人的影视厅座

巴德年：养成自学能力，是大学生和中学生的区别

主题：怎样才能学好医学院士名片：巴德年，免疫学专家、中国工程院院士。中国医学科学院(北京协和医学院)教授、浙江大学教授，现任浙江大学医学院名誉院长。在浙江大学医学院2019级本科生开学典礼上，巴德年院士为来自巴德年医学实验班、医学实验班(5＋3)、预防医学等专业的四百多名医学院本科新生讲授“开学第

院士给本科生上课，将在浙大成为常态

钱江晚报首席记者王湛通讯员刘苏蒙王苇佳方诗琪朱佳靖柯溢能这样的开学第一课，受到学生追捧。 9月，各大高校的学生迎来自己的“开学第一课”。而浙江大学有三位重磅的院士来到了本科生的课堂上，为他们带来第一课。这三位院士分别是中国科学院院士杨卫和中国工程院院士巴德年、岑可法。浙大学生们的反应很热烈。院